Здравословно хранене.
Твоята диета в калории.

Блог

За реклама, пишете ни на [email protected]

13 Ноември 2016

Рецепта за домашни меденки

Снимка: Zdravoslovno.com

Тази рецепта е пример за зареждаща с енергия храна!
ако имате деца, украсяването на ароматните бисквитки например би могло да се превърне в повече от приятно време, прекарано заедно у дома!

Съставки

2 яйца

250 грама (1 ч.ч.) захар

250 грама (1 ч.ч.) олио

2 с.л. канела
по желание: карамфил, на прах или счукан, портокалови корички

3 с.л. пчелен мед

4 ч.ч. бяло брашно + 1 ч.л. сода бикарбонат (хлебна сода)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Загрейте фурната на 170-180 °С.
Подгответе 1-2 тави за печене като предварително леко ги намажете с олио или като поставите в тях хартия за печене.
###
В купа смесете захарта и олиото. Разбъркайте с миксер.
Добавете и яйцата, и отново разбъркайте с миксер.
Прибавете меда и канелата, и отново разбъркайте с миксер.
Подгответе нужното количество брашно, като в първата от чашите с него прибавете и хлебната сода. Изсипете сместа към тази в купата и бъркайте. Добавете и втората чаша с брашно.
Преценете, ако скоростта и мощността на миксера ви позволяват, изсипете и трета чаша с брашно в купата. Трябва да се получи гъста еднородна смес, която е готова да бъде омесена вече от вас.
Подгответе подходящ съд или широка тава, където да омесите тестото за меденки. Поръсете дъното с малко количество брашно.
Преместете готовата смес, която се подготвили с помощта на миксерa в широкия съд за месене и започнете да прибавяте последната, четвърта чаша брашно (докато получите не толкова меко и същевременно не толкова плътно тесто).
Имайте предвид, че брашното се поема много лесно от тестото, и трябва да внимавате да не прекалите с него. Не повече от указаното по рецептата количество.
Разделете така омесеното тесто на 4 големи топки (разрежете с нож).
Вземете всяка една от топките и с точилка разточете тестото като лист с дебелина около 5 мм.
Използвайте формички за сладки по ваш избор и след като си направите фигурките, поставяйте ги внимателно в тавите за печене.
Печете меденките около 15 минути в загрятата фурна, или докато станат златисти, но не и тъмно кафяви.
Оставете ги за 5 минути да изстинат в тавата извън фурната и след това ги преместете върху скара за печене/ решетка/ поднос до пълното им изстиване.
Декорирайте по ваш избор с бяла глазура или разтопен шоколад, и разнообразни по форма и цвят декорации за сладки, торти и бисквити.