Дневният прием на мазнини е съобразен с намалявне на риска от появата на хронични заболявания, приемайки останалите необходими групи хранителни вещества. При възрастните 20-35% от общото количество калории трябва да се дължи на мазнините, а при децата и младежите 25-40%.
Наситени мазнини
Конкретна норма не е поставена. Не са известни препоръки за деца. За възрастните се препоръчва не повече от 10% от общата енергия да бъде набавяна от наситени мазнини.
Холестерол
Конкретна норма не е поставена. Не са известни препоръки за деца и тийнейджъри. При възрастни индивиди с установени високи нива на холестерол и/или триглицериди е добре да бъде поставно ограничение до 300 mg на ден.
Фибри
19 g
25 g
31 g
38 g
38 g
38 g
30 g
30 g
Натрий
Конкретна норма не е поставена. Нуждата от натрий при възрастните е около 2400 mg дневно. Това е минималният прием, а максимални дози не са определени, тъй като храните с високо съдържание на натрий стоят в основата за високото кръвно налягане. За хора на възраст над 44 години, които се оплакват от високо кръвно налягане горната граница трябва да е 3000 mg. За деца от 1 до 3 години се препоръчва дневно около 600-1300 mg, а за деца на възраст от 4 до 8 години около 1200-2000 mg.
Витамин A
300 µg (RAE)
400 µg (RAE)
600 µg (RAE)
900 µg (RAE)
900 µg (RAE)
900 µg (RAE)
900 µg (RAE)
900 µg (RAE)
Фолиева киселина
150 µg
200 µg
300 µg
400 µg
400 µg
400 µg
400 µg
400 µg
Витамин C
15 mg
25 mg
45 mg
75 mg
90 mg
90 mg
90 mg
90 mg
Калий
Дневната препоръчителната норма е около 3500 mg. Среща се в много продукти и успява да посрещне нуждите на организма. При определени болести обаче употребата на калий трябва да бъде ограничена.
Калций
500 mg
800 mg
1300 mg
1300 mg
1000 mg
1000 mg
1200 mg
1200 mg
Желязо
7 mg
10 mg
8 mg
11 mg
8 mg
8 mg
8 mg
8 mg
* RAE (Retinol Activity Equivalent): Еквивалент на активност на ретинола. Това е нова мерна единица, която отчита активността на витамин А. 1 µg RAE е еквивалент на 1 µg ретинол, 12 µg бета-каротин, или 24 µg други про-витамин A каротеноиди. Тези преобразуващи фактори са базирани на съвременни проучвания, които показват, че при преобразуването на про-витамин А каротеноидите в ретинол се намалява почти наполовина тяхната ефективност.
