Супер храни

Смокини

Смокини Снимка: Zdravoslovno.com
Смокините са изключително полезни за храносмилателната система! 

Те са богати на фибри и също съдържат фицин - храносмилателен ензим, който подпомага усвояването на белтъците и който помага за облекчаване на червата. Ензимът фицин също е полезен при  сърдечно-съдови заболявания, висок холестерол и високи нива на кръвната захар. 

 
Смокините също са известни и със своя лек слабителен ефект. 

Смокините съдържат вещества, които имат свойството да свиват туморите и следователно се счита, че този плод помага за предотвратяване на ракови образувания. Смокинята също така е и един от основните източници на калций, който минерал отговаря за здравето на костите, за съсирването на кръвта, и за здравето на нервната функция. 

Други ценни хранителни съставки - желязо и калий (особено концентирани в сушените смокини) осигуряват на организма незабавна енергия и спомагат за предотвратяване на крампите, което прави смокините идеална храна за атлети. Амино киселината триптофан превръща смокините в натурално успокоително средство. 

Смокините изглежда обаче, че предизвикват главоболие при някои хора. Оксалатите в тях ги правят неподходящи и за хора, страдащи от бъбречни или жлъчни проблеми.

Съхранение и употреба

  • Съхранявайте пресните смокини, които все още не са узрели на стайна температура, далеч от слънчева светлина. 
  • Зрелите смокини съхранявайте в хладилник, но ги изкарайте на стайна температра, преди да ги сервирате. 
  • Използвайте пресните плодове за десерт или за междинна закуска между основните хранения, сервирайте ги като добавка към салати или със сирена. 
  • Използвайте сушените плодове като добавка към сутрешните закуски с мюсли и корнфлейкс, или пък влагайте в различни рецепти за печени десерти. 

Хранителна информация

в 100 грама пресни (сушени) смокини

  • Енергия: 43 (227) Kcal 
  • Белтъчини: 1,3 (3,6) г
  • Въглехидрати: 10 (53) г
  • Мазнини: 0,3 (1,6) г
  • Фибри: 2 (12) г
  • Витамин С: 2 (1) мг
  • Калий: 200 (970) мг

Виж още: СУПЕР ХРАНИ