Блог

Рецепта за домашни меденки

Рецепта за домашни меденки Снимка: Zdravoslovno.com

Тази рецепта е пример за зареждаща с енергия храна!
ако имате деца, украсяването на ароматните бисквитки например би могло да се превърне в повече от приятно време, прекарано заедно у дома! 


Съставки

2 яйца

250 грама (1 ч.ч.) захар

250 грама (1 ч.ч.) олио

2 с.л. канела
по желание: карамфил, на прах или счукан, портокалови корички

3 с.л. пчелен мед

4 ч.ч. бяло брашно + 1 ч.л. сода бикарбонат (хлебна сода)


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
  1. Загрейте фурната на 170-180 °С.
  2. Подгответе 1-2 тави за печене като предварително леко ги намажете с олио или като поставите в тях хартия за печене.
  3. ###
  4. В купа смесете захарта и олиото.  Разбъркайте с миксер. 
  5. Добавете и яйцата, и отново разбъркайте с миксер. 
  6. Прибавете меда и канелата, и отново разбъркайте с миксер. 
  7. Подгответе нужното количество брашно, като в първата от чашите с него прибавете и хлебната сода. Изсипете сместа към тази в купата и бъркайте. Добавете и втората чаша с брашно. 
  8. Преценете, ако скоростта и мощността на миксера ви позволяват, изсипете и трета чаша с брашно в купата. Трябва да се получи гъста еднородна смес, която е готова да бъде омесена вече от вас. 
  9. Подгответе подходящ съд или широка тава, където да омесите тестото за меденки. Поръсете дъното с малко количество брашно. 
  10. Преместете готовата смес, която се подготвили с помощта на миксерa в широкия съд за месене и започнете да прибавяте последната, четвърта чаша брашно (докато получите не толкова меко и същевременно не толкова плътно тесто).
    Имайте предвид, че брашното се поема много лесно от тестото, и трябва да внимавате да не прекалите с него. Не повече от указаното по рецептата количество. 
  11. Разделете така омесеното тесто на 4 големи топки (разрежете с нож).
  12. Вземете всяка една от топките и с точилка разточете тестото като лист с дебелина около 5 мм.
    Използвайте формички за сладки по ваш избор и след като си направите фигурките, поставяйте ги внимателно в тавите за печене.  
  13. Печете меденките около 15 минути в загрятата фурна, или докато станат златисти, но не и тъмно кафяви. 
  14. Оставете ги за 5 минути да изстинат в тавата извън фурната и след това ги преместете върху скара за печене/ решетка/ поднос до пълното им изстиване. 
  15. Декорирайте по ваш избор с бяла глазура или разтопен шоколад, и разнообразни по форма и цвят декорации за сладки, торти и бисквити. 

Приятен апетит! 


Medenki


Medenki

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ

За 100 грама меденки:

Енергия 479 калории (Kcal)

Белтъчини 5,8 г

Мазнини 24 г

Въглехидрати 59 г

хранителната Информация за домашните меденки е налична също и в калорийния калкулатор.

ВИЖ ОЩЕ:

>>> РЕЦЕПТА ЗА ЗДРАВОСЛОВНИ БИСКВИТИ С ОВЕСЕНИ ЯДКИ И СУШЕНИ ПЛОДОВЕ

>>> РЕЦЕПТА ЗА ВЕГАН БОНБОНИ