Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 35 минути
Продукти за 6 порции:
- 1 с.л. зехтин
1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно
450 г праз-лук, нарязан на кръгчета
450 г картофи, на кубчета
500 мл прясно мляко
500 мл вода
1 зеленчуков бульон или 1 с.л. "Вегета"
1. Загрейте зехтина в тенджера и леко запържете лука, праза и картофите за около 3 минути.
2. Добавете млякото, водата, бульона или зеленчуковата подправка. Овкусете със сол и черен пипер.
3. Изчакайте ястието да заври, покрийте съда с капак и оставете да къкри на по-слаб огън за около 20 минути.
4. Прецедете зеленчуците от бульона и ги поставете в купа, подходяща за тяхното пасиране.
5. С помощта на блендер или пасатор смесете зеленчуцуте като разреждате от време на време с бульон до получаване на желаната гъстота.
6. Претоплете отново супата и поръсете с подправки по желание.
Може да сервирате супата и с крутони.
Mазнини: 4,1 г
Белтъчини: 7,7 г
Въглехидрати: 25,4 г
Фибри: 2,9 г
Енергийност на 1 порция: 163 Kcal
|
|