Супа от картофи и праз-лук



Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 35 минути

Продукти за 6 порции:
    1 с.л. зехтин
    1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно
    450 г праз-лук, нарязан на кръгчета
    450 г картофи, на кубчета
    500 мл прясно мляко
    500 мл вода
    1 зеленчуков бульон или 1 с.л. "Вегета"
Приготвяне:
1. Загрейте зехтина в тенджера и леко запържете лука, праза и картофите за около 3 минути.
2. Добавете млякото, водата, бульона или зеленчуковата подправка. Овкусете със сол и черен пипер.
3. Изчакайте ястието да заври, покрийте съда с капак и оставете да къкри на по-слаб огън за около 20 минути.
4. Прецедете зеленчуците от бульона и ги поставете в купа, подходяща за тяхното пасиране.
5. С помощта на блендер или пасатор смесете зеленчуцуте като разреждате от време на време с бульон до получаване на желаната гъстота.
6. Претоплете отново супата и поръсете с подправки по желание.

Може да сервирате супата и с крутони.

Mазнини: 4,1 г
Белтъчини: 7,7 г
Въглехидрати: 25,4 г
Фибри: 2,9 г

Енергийност на 1 порция: 163 Kcal

 
Обратно към "Диети"